Und die Kunst des Backens.
Handwerk, das im Gedächtnis bleibt.
Mein Name ist Tanja Fassolter – in der Backstube und unter Kunden oft einfach als ‚Schocki‘ bekannt. Diese Leidenschaft begleitet mich schon mein Leben lang: Bereits als Vierjährige war mir klar, dass meine Zukunft im Konditorhandwerk liegt. Heute führe ich mit Stolz meine eigene Tortenwerkstatt.
Mit höchster Präzision und viel Liebe zum Detail fertige ich individuelle Motivtorten, kunstvolle 3D-Kreationen und moderne Sweet Tables mit Cake Pops, Muffins und feinstem Gebäck. Jedes Werk ist ein exklusives Unikat, das Kreativität mit erstklassigen, ausgewählten Zutaten verbindet. Für Ihre besonderen Momente überlasse ich nichts dem Zufall.
Die Tortenwerkstatt
Meisterstücke für Ihre besonderen Momente
In unserer Tortenwerkstatt entstehen Unikate. Wir verbinden traditionelle Konditorkunst mit modernem Design. Ob für Hochzeiten, Jubiläen oder den kleinen Luxus im Alltag – jede Kreation wird von Meisterhand und mit Liebe zum Detail gefertigt.
Die Bäckerei
Backtradition, die man schmeckt
Ehrliches Handwerk braucht Zeit und beste Zutaten. In unserer Bäckerei pflegen wir Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Von knusprigem Brot bis hin zu feinstem Teegebäck – wir backen täglich frisch für Ihren Genuss.
Die Imkerei
Im Einklang mit der Natur
Unsere Imkerei ist das Herzstück unserer Naturverbundenheit. Der eigene Honig ist nicht nur ein reines Naturprodukt, sondern veredelt auch viele unserer Backwaren. Qualität, die man direkt vom Bienenstock schmeckt.
Drei Handwerke – eine Philosophie: Qualität durch Handarbeit
Bei uns fließt zusammen, was zusammengehört. Der Honig, den unsere Bienen im Sommer sammeln, veredelt im Winter unsere Lebkuchen. Das Mehl aus der Region ist die Basis für unser tägliches Brot und die Kunstwerke unserer Konditorin. Wir sind ein Familienbetrieb, der Qualität vom Rohstoff bis zum fertigen Genuss zu Ende denkt
Deine Wunsch-Kreation: Anfrage & Bestellung
Jedes Event und jeder Genussmoment ist einzigartig – und genau so sollten auch die Spezialitäten auf Ihrem Tisch sein. Ob eine elegante Hochzeitstorte, ein moderner Sweet Table, traditionelle Backwaren für Ihre Feier oder naturreine Honigprodukte aus unserer eigenen Imkerei: Teilen Sie mir Ihre Vorstellungen mit.
Wählen Sie im Formular einfach die passenden Kategorien aus und nennen Sie mir Ihr Wunschdatum sowie die ersten Details. Ich melde mich zeitnah bei Ihnen, um gemeinsam Ihr kulinarisches Highlight zu planen.
- Hochzeitstorte
- Geburtstagstorte
- Sweet Table / Kekse
- Bäckerei-Spezialitäten (z. B. Jour-Gebäck, Brot für Events)
- Imkerei- & Bienenprodukte (z. B. Gastgeschenke, Honig-Präsente)
Abholung direkt im Betrieb: [Adresse]. Bitte beachten Sie bei Torten eine Vorlaufzeit von mindestens 7 Tagen. Für kurzfristige Bestellungen erreichen Sie uns telefonisch unter [Telefonnummer].
